首頁| 滾動| 國內| 國際| 軍事| 社會| 財經| 産經| 房産| 金融| 證券| 汽車| I T| 能源| 港澳| 台灣| 華人| 僑網| 經緯
English| 圖片| 視頻| 直播| 娛樂| 體育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微視界| 演出| 專題| 理論| 新媒體| 供稿

担心酱油吃多了皮肤会变黑? 专家:不必忌食

2019年09月11日 10:44 來源:廣州日報 參與互動 

  醬油吃多了皮膚會變黑嗎?

  人体摄入酱油后 部分经肝脏代谢为无色素物质 部分则直接经肠道排出体外 不会引起皮肤黑素沉积

  愛美是人的天性,而俗話說“一白遮百醜”,不少人相信:醬油吃多了皮膚會變黑,甚至特別強調,受傷後傷口處于恢複期盡量不要吃醬油,否則傷口會變黑。這到底有沒有科學依據?專家認爲,醬油被人體攝入後,一部分被胃腸道吸收,經血液循環到達肝髒,經肝髒代謝爲無色素物質,另一部分則直接經腸道排出體外,一般情況下不會引起皮膚黑素沈積。

  文/廣州日報全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡

  在千家萬戶的廚房裏,醬油是最常見的調味品之一,蘸、鹵、炖、焖、腌、拌……各種技藝烹饪出來的美味,常少不了醬油的“功勞”。

  不知從何時起,醬油被坊間列入會讓皮膚變黑的“黑名單”,說是醬油吃多了皮膚會變黑,特別是在受傷後傷口處于恢複期更不能吃醬油,否則傷口會變黑。有人甚至認爲除了醬油,還應少吃深色食物及少喝濃茶、可樂、咖啡和朱古力等飲料。那麽,這些說法可信嗎?

  “其實,關于深色食物與淺色食物影響皮膚美白的說法是缺乏證據的。”廣州醫科大學附屬第二醫院皮膚科主任楊文林說。比如,醬油的成分主要有鹽離子、谷氨酸、食用色素等,這些成分被人體攝入後,一部分被胃腸道吸收,經過血液循環到達肝髒,經肝髒代謝爲無色素物質,另一部分則直接經腸道排出體外,一般情況是不會引起皮膚黑素沈積的,因此不必忌食醬油。

  表皮黑素和血液循環狀況才是決定皮膚顔色主因

  那麽,決定皮膚顔色變深的主要原因是什麽呢?楊文林解釋說,皮膚顔色主要由表皮黑素和皮膚血液循環狀況決定,而皮膚黑素形成增加是皮膚變黑的主要原因。黑素是保護皮膚免受紫外線損害的保護性色素,由皮膚內的黑素細胞合成、分泌。黑素的合成主要受遺傳、人種的影響,此外,影響黑素合成的重要因素還有紫外線、創傷與炎症反應、內分泌因素及藥物因素等。

  日常生活中,紫外線及皮膚炎症刺激是引起皮膚變黑的常見原因——紫外線可導致黑素細胞增殖、合成黑素的能力增高,長期紫外線暴露可能使得皮膚癌發生率增高,而皮膚黑素增加是減少皮膚光損傷的保護性機制。皮膚受到外傷或感染發生後,組織內的炎症反應被啓動,活化的環氧酶可催化炎性介質花生四烯酸生成前列腺素,進而刺激黑素細胞增殖及黑素合成增加,這就是傷口恢複後局部皮膚變黑的原因。特定情況下,如損傷深度較深、繼發感染、痂皮被人爲撕脫或瘢痕體質等,還可留下瘢痕。

  此外,內分泌因素也會影響皮膚黑素的合成,如雌性激素能刺激黑素生成,妊娠或者口服避孕藥可促進皮膚色素沈著及黃褐斑産生;甲狀腺功能亢進時也可見到皮膚色素加深的情況。某些藥物如氯丙嗪等可使得皮膚中巯基破壞或含量減少,引起黑素合成增多而導致皮膚色素沈著。

  感光食物需满足两个条件 才会引起皮肤明显色素沉着

  可能你聽說過,在日常食物中,有些食物感光性強,吃多了容易引起色素沈著。對此,楊文林認爲不必太過擔心。因爲感光性強的食物如檸檬、馬齒苋、香菜、芹菜等若要引起明顯的皮膚色素沈著,必須滿足兩個條件,一是大量攝入了感光食物,二是攝入後立即進行長時間暴曬。因此正常量攝入,或攝入後未立即暴曬,都不必太過擔憂色素沈著的問題。

  “正常飲食不至于引起顯著的皮膚黑素沈積。”楊文林說,如果你實在喜歡吃上述這些食物,又十分擔心光感的問題,可在晚餐進食這些食物,經過一晚上的代謝,光敏物質可基本被代謝掉。此外,檸檬中含有大量抗氧化的維生素C,適當攝入其實還有利于美白。

  小貼士:防止皮膚變黑有妙招

  楊文林提醒,當未保護的皮膚受紫外線照射時,長波黑斑效應紫外線(UVA)會使皮膚變黑,破壞彈性蛋白、膠原蛋白,傷害細胞及破壞DNA,加速皮膚老化,嚴重的甚至可致皮膚癌。而中波紅斑效應紫外線(UVB)則會造成皮膚紅腫熱痛、起水泡及傷害細胞及破壞DNA。因此,建議一年四季外出前30分鍾均塗抹防曬霜,夏季最好選擇SPF30、PA+++以上的防水防曬霜,且用量應當足夠;如果在戶外時間超過防曬霜的防護時間時,還應當再次塗抹。夏季外出時,還應當配合太陽傘、太陽帽、防曬服等物理防曬方法。

  其次,維生素C可通過多個環節抑制黑素形成,並且能消除氧自由基,具有一定抗氧化防衰老的作用,平常飲食中適當攝入富含維生素C的食物,如新鮮水果和綠葉蔬菜,也有助于減輕炎症後的色素沈著、美白皮膚。

  此外,如果皮肤血液循环中携氧量充足,则皮肤外观红润;反之,当机体贫血、营养不良、睡眠不足、长期大量吸烟等导致皮肤血液内携氧不足时,皮肤外观则易显得灰暗。所以,保持充足的睡眠、营养,戒烟,适当增加體育锻炼,加速机体的血液循环能让皮肤看起来更加白皙红润。

  另外,如果皮膚出現創傷,應及時防治感染,避免人爲反複撕脫痂皮,以有效減輕炎症反應及炎症後的色素沈著。

【編輯:李雨昕】
更多精彩内容请进入健康頻道

>健康新聞精选:

  • ·助长又益智 你家娃运动得够科学吗?
  • ·医学专家:遊戲成瘾是一种精神疾病 及时干预可防可治
  • ·京籍老人开始免费接种流感疫苗 自费接种可就近预约
健康頻道: 兩性健康 健康飲食
關于我們 | About us | 聯系我們 | 廣告服務 | 供稿服務 | 法律聲明 | 招聘信息 | 網站地圖
 | 留言反饋
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未經授權禁止轉載、摘編、複制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。
[網上傳播視聽節目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP備05004340號-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2019 chinanews.com. All Rights Reserved